Sadni sladkor Matik je primeren za diabetike. Pripravljen je iz sorbitola, ki ga lahko najdemo v zelenjavi, sadju in tudi gobah. Ker ima odlične prehranske lastnosti je pomemben dodatek v naši prehrani. V primerjavi z običajnimi sladkorji (glukoza, fruktoza, saharoza) se zelo počasi absorbira. Je zobem prijazen in ima majhno energijsko vrednost.
Sorbitol 98,3% (E 420), saharin 0,11% (E 954). Prekomerno uživanje (več kot 50 g dnevno) ima lahko odvajalni učinek.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 990 kJ (240 kcal) |
| maščobe | 0 g |
| ogljikovi hidrati | najmanj 99,7 g |
| od tega sorbitol | najmanj 98,3 g |
| beljakovine | 0 g |
Sadni sladkor je primeren za običajno sladkanje pri kuhi in peki. Je enako sladek kot običajen sladkor. Skupaj s sredstvom za želiranje in svežim sadjem je odličen za pripravo domače marmelade. Sadne deserte (npr. kompot) predhodno ohladimo in šele nato sladkamo s sadnim sladkorjem.
Hraniti v suhem prostoru.