Emmer je ena najstarejših vrst gojene pšenice. To je oluščena pšenica, ki je cenjena zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin (dvakrat več kot navadna pšenica) in odličnega okusa.
Kosmiči iz emmerja (vrsta pšenice) .
*iz kontrolirane ekološke pridelave
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
| energijska vrednost | 1.395 kJ (330 kcal) |
| maščobe | 2,70 g |
| od tega nasičene maščobe | 0,1 g |
| ogljikovi hidrati | 60 g |
| od tega sladkorji | 0,50 g |
| beljakovine | 11 g |
| sol | 0,02 g |
Hraniti na hladnem in suhem.